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鄞州雪菜博物館

信息來源:    發布時間: 2016-06-14 []
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景區名稱:鄞州雪菜博物館
景區地址:鄞州區鄞縣大道東吳段58號
游玩主題:
門票價格:
交通信息:

  旅游小貼士

  地址:寧波市鄞州區鄞縣大道東吳段58號

   鄞州雪菜博物館坐落在鄞州區東吳鎮平窯村。從昔日的大缸腌制、提桶小賣,到現在的工廠化生產、流水線作業,鄞州區五百多年的雪菜生產歷史,在雪菜博物館里得到一一呈現。
  該博物館占地35000平方米,展館分歷史演繹、雪菜栽培、腌制加工、美食烹調、回味無窮等7個部分500多件實物,全面反映了列入省非遺項目的“雪菜腌制技藝”。
  邱隘咸菜是浙江寧波著名的特產,它主要產于寧波鄞州區邱隘鎮,那是聞名遐邇的“咸菜之鄉”。邱隘咸菜是用雪里蕻菜腌制而成,因其色澤黃亮,有香、嫩、鮮、微酸等特點,很能讓人生津開胃,深受人們的喜愛。邱隘咸齏的主要原料——雪里蕻(雪菜),屬于十字花科云苔屬芥菜種的一個變種。
  地址:寧波市鄞州區鄞縣大道東吳段58號

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